《營養健康與癌癥預防》收錄了經典實用的英語視頻聽力課程,向人們提供了最新的營養健康方面的信息,對于預防身體疾病,保持健康有很大的作用。通過學習本欄目,人們可以在潛移默化中保持良好的飲食生活習慣。

營養健康與癌癥預防 第191期:素食主義(04)2017-11-01
其他一些關鍵營養物質包括ω-3族脂肪酸,可從魚類中獲得,而鐵,鋅和碘可從全谷物面包,燕麥和意大利面中獲得
營養健康與癌癥預防 第190期:素食主義(03)2017-10-31
除了前一張幻燈片上的建議 還要確保你的食物選擇和烹飪方法不破壞健康飲食
營養健康與癌癥預防 第189期:素食主義(02)2017-10-31
和非素食者飲食相比,素食者飲食有很多健康上的優勢
營養健康與癌癥預防 第188期:素食主義2017-10-30
本節課講素食者飲食,具體講了什么是素食者飲食、素食者飲食的分類、吃素對健康的好處,以及素食者應該如何選取食物從而獲得足夠的蛋白質、無機鹽等營養物質,還有健康的素食烹飪方法.
營養健康與癌癥預防 第187期:碳水化合物(05)2017-10-30
全谷物意大利面食相比精細意大利面食有一些不同特點
營養健康與癌癥預防 第186期:碳水化合物(04)2017-10-29
We have mentioned whole grains several times in this presentation but what are whole grains 我們課上已經多次提到全谷物.什么是全谷物?
營養健康與癌癥預防 第185期:碳水化合物(03)2017-10-29
Another type of carbohydrate is fiber. 還有一種碳水化合物是纖維素
營養健康與癌癥預防 第184期:碳水化合物(02)2017-10-28
Next we will discuss complex carbohydrates. 下面講復雜碳水化合物
營養健康與癌癥預防 第183期:碳水化合物2017-10-28
本節課講碳水化合物.碳水化合物分為簡單碳水化合物和復雜碳水化合物,復雜碳水化合物主要又可分為淀粉和纖維素.本課依次介紹了各種碳水化合物的生理功能和過度攝取可能帶來的壞處等,對如何健康食用碳水化合物給出了建議.
營養健康與癌癥預防 第182期:礦物質(04)2017-10-27
人體需要銅完成酶的作用 但銅的全部功能還不為我們所知
營養健康與癌癥預防 第181期:礦物質(03)2017-10-27
Consuming too much sodium can lead to hypertension which predisposes to other conditions 食用過多鈉會導致高血壓,高血壓會引發其他疾病
營養健康與癌癥預防 第180期:礦物質(02)2017-10-26
Another macro-mineral is magnesium which can be found in our bones. 另一種常量元素是鎂,也存在于我們的骨骼中
營養健康與癌癥預防 第179期:礦物質2017-10-26
本節課介紹礦物質(無機鹽),依次講了鈣、鎂、鉀、鈉、鐵、銅、鋅和硒的作用、缺乏帶來的影響、以及如何從食物中獲取足夠的礦物質.
營養健康與癌癥預防 第178期:營養標示(05)2017-10-25
Again, focus on the right hand side of the food label, highlighted here in purple. 同樣,還是關注食物標簽右側的紫色區域
營養健康與癌癥預防 第177期:營養標示(04)2017-10-25
The asterix is used after the heading, percent daily value on the nutrition facts label. 標題下面用符號表示營養標簽上的每日營養攝入百分比
營養健康與癌癥預防 第176期:營養標示(03)2017-10-24
Next we will talk about the two sections highlighting information about nutrients on the food label. 下面我們要討論一下食品標簽上關于營養物質的兩塊顯著信息
營養健康與癌癥預防 第175期:營養標示(02)2017-10-24
First when reading any food label you should start by noticing the serving size given. 閱讀食物標簽時我們首先注意到的是提供的食用分量
營養健康與癌癥預防 第174期:營養標示2017-10-23
In this presentation you will learn how to read and understand a nutrition facts label 本講你將了解如何閱讀理解營養標簽
營養健康與癌癥預防 第173期:食品添加劑與癌癥風險(09)2017-10-23
回顧一下,食藥局首先研究所有食品添加劑以判定人類食用它們是否安全
營養健康與癌癥預防 第172期:食品添加劑與癌癥風險(08)2017-10-21
總之已發布的科學信息還不足以證明此物質到底能夠致癌還是能夠抗癌
營養健康與癌癥預防 第171期:食品添加劑與癌癥風險(07)2017-10-21
Butylated Hydroxianisole or BHA is used as a preservative because it is an antioxidant 丁基羥基茴香醚(BHA)主要用于防腐劑,因為它是一種抗氧化劑
營養健康與癌癥預防 第170期:食品添加劑與癌癥風險(06)2017-10-20
Mice were divided into four groups to examine different doses of the colour additive. 老鼠被分成四組以檢驗不同劑量的酒黃石效果
營養健康與癌癥預防 第169期:食品添加劑與癌癥風險(05)2017-10-20
The results from the study hypothesize that the food dye exposure did increase frequency of cell division in the colon 研究結果假設食物染料會增加結腸內部的細胞分裂
營養健康與癌癥預防 第168期:食品添加劑與癌癥風險(04)2017-10-19
And how do we see ingredients listed on the label? 我們應怎么樣理解標簽上的食物原料呢?
營養健康與癌癥預防 第167期:食品添加劑與癌癥風險(03)2017-10-19
間接食品添加劑是指那些在食品包裝儲存加工過程中無意間成為食品一部分的物質,盡管這聽起來并不安全
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